过年吃喝别过量，三招让你身心畅

2025

蛇年安康

春节期间，亲朋好友相聚，大鱼大肉不间断。但是，没有规律地饮食，或暴饮暴食，不仅会让肠胃出现不适症状，还会增加身体其他各器官的压力，尤其是会给肝脏带来伤害。因此，春节养生，应遵循以下三要诀。

春节养生，要注意养肝护肝，饮食是很重要的。可以多吃温性的食物，例如姜、葱、蒜等，有助于驱寒，还有杀菌防病的功效；对于鸡肉、鱼类、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品也是必不可少的；少吃过酸、过油或过辣的食物，避免肝气过盛而损害脾胃。可以适当喝些赤豆汤、酸梅汤等，或者吃些红枣，有助于养脾。

除此之外，春节聚会，容易吃撑，从而导致消化不良、腹胀、舌苔厚腻、没有食欲。此时需要清淡的滋味，让脾胃休息，祛痰化食积。下面就推荐一款清淡的膳食方。

材料：大米100克，白萝卜100克，山药50克，山楂10克，盐1小匙。

做法：大米淘洗干净；山药润透，洗净，切片；白萝卜洗净，切小块；山楂洗净，去核切片。把大米、白萝卜、山药、山楂同放锅内，加适量水和盐，置旺火上烧沸。小火煮30分钟后，出锅即可。

功效：山药白萝卜粥能健脾益胃、促进消化。山药可以滋补脾胃、缓解胃虚，对消化不良、食少腹胀、腹泻便溏等症状有很好的预防和调理作用。另外，山药白萝卜粥还能理气通便，其中的纤维素能促进肠胃蠕动，加快体内垃圾的排出，对腹胀和便秘有缓解作用。

春节假期，无论是独自小酌，还是朋友小聚，难免推杯换盏，虽获得一时快活，但随后的头晕、呕吐、恶心、宿醉、昏沉可能会伴随一整天。喝酒前后多补充维生素B、C会有些许帮助。此外，还有些食物可解酒醒神。下面为大家介绍一款饮品。

配料：葛根、砂仁、干姜、枳椇子、茯苓、甘草、陈皮、山楂、人参（人工种植5年及5年以下）、大枣

功效：

• 葛根：促进酒精代谢，分解酒精，缓解酒后头痛、头晕。

• 砂仁：调节胃肠功能，改善酒后肠胃不适、恶心呕吐。

• 干姜：温中止呕，改善酒后脾胃虚寒引起的恶心、呕吐，促进脾胃运化。

• 枳椇子：降低血液酒精浓度，增强肝脏解酒毒能力，减轻肝脏损害，缓解烦渴。

• 茯苓：调节体内水液代谢，消除水肿，调理酒后脾胃虚弱。

• 甘草：清热解毒、调和诸药，缓解酒精毒性和炎症，辅助其他药材解酒。

• 陈皮：理气健脾、燥湿化痰，调节胃肠气机，改善消化不良、恶心，化解酒湿。

• 山楂：促进胃肠蠕动，帮助消化，减轻胃肠负担，缓解胃胀、食欲不振。

• 人参：大补元气，增强抗疲劳能力，改善酒后虚弱、精神不振，辅助保护肝脏。

• 大枣：补中益气、养血安神，补充气血，缓解气血亏虚，调养脾胃。

春节期间，作息时间易被打乱，进而造成失眠。特别是年龄偏大的人，连续几天熬夜，会出现皮肤暗淡不光滑、黑眼圈、口臭、口苦、没精打采甚至心慌失眠。那么中医有什么方法进行补救，加速身体恢复呢？下面介绍2款膳食方，仅供参考。

材料：粉葛250克，生鱼1条，水、姜丝、油盐适量。

做法：粉葛洗净切成小块，生鱼去腮及内脏，加入适量水共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每日或隔日1次。

功效：舒筋活络、益气和血。适用于劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。

做法：夏枯草、猪瘦肉放入锅内，加入适量水共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汤，每日1次。

功效：清肝火、降血压。适用于患有高血压病熬夜后头晕、头痛及眼红者服用。